アイリッシュ・ウィスキー

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アイリッシュ・ウィスキー

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BUSHMILLS（ブッシュミルズ・モルト）10y　40°　700ml
同社のプレミアム・モルトで、仕上げにバーボン樽で熟成。アメリカ市場での爆発的人気を背景に、広く流通するようになった。バニラの香りが豊かで、格調ある辛口のスタイル。余韻も充分に長く、ほのかに甘さが響き渡る。
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CONNEMARA（カネマラ）40°　700ml
1996年度の国際ワイン＆スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞し、一躍有名になったアイリッシュ・ウィスキー。アイルランドでは珍しく、麦芽の乾燥にピートを焚く。アイラ・モルトを思わせる、潮、磯辺、ピートの強い香りがして、非常にスモーキー。飲み口はミディアムでドライな印象。力強いがバランスは非常に良い。このモデルは1800年代に人気のあった、デリー蒸留所のウィスキーを復刻させたもの。アイルランドの伝統製法を守る、高品質なシングル・モルト。原酒はクーリー蒸留所産。
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GREEN SPOT（グリーン・スポット）40°　700ml
往時のレシピに合わせて、ミドルトン蒸留所産の原酒を利用して作られる、伝統的なアイリッシュ・ウィスキーの一つ。年間の生産量は500ケース程で、大部分は母国で消費されてしまう。フレッシュで清涼感のある香りに、ライトで滑らかな飲み口。スモーキーで甘い余韻が徐々に広がる。
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JAMESON（ジェムソン）12y　1780　40°　700ml
1780という創業年を冠したクラシックなスタイルの、同社のフラッグシップ・モデル。深くて芳醇な香りで、新しい革を連想させられる。飲み口はミディアムで、スパイシーだが徐々に甘さが広がる。余韻はとても暖まる。アイリッシュ・パブで初めて飲んで、とっても美味しかった記憶がある。原酒はミドルトン蒸留所産。
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KILBEGGAN（キルベガン）40°　700ml
アイルランド伝統の3回蒸留を守る、滑らかでスムース、ドライな飲み口。教会の牧師が、お酒を蒸留していたのが始まり。KILBEGGANとはゲール語で”小さな教会”を意味する。現地の人々は、アイリッシュ・コーヒーにこのウィスキーを使う。寒い地方ならではの飲み方である。
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REDBREAST（レッドブレスト）12y　40°　700ml
元々はギルビー社がブレンド・瓶詰めをしていたが、現在はミドルトン蒸留所産のウィスキーを使って作られる。原酒をオーク樽で12年以上熟成し、ブレンドしないで瓶詰めされる。豊かな風味に力強い飲み口がする、伝統的なアイリッシュ・ウィスキー。”赤い胸のコマドリ”の別名を持っている。
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TULLAMORE DEW（タラモア・デュー）12y　43°　1000ml
アイリッシュ・ウィスキーを代表する銘酒。マイケル・モロイによって、1829年に創業された。ダニエル・Ｅ・ウィリアムスが経営時に、自分の名前の頭文字DEWを商品名に付け加えた。今では、ミドルトン蒸留所産のウィスキーを原酒に作られる。バーノン樽とシェリー樽を使い分け、見事なバランスに仕上げる。まろやかで柔らかく、リッチでピュアな飲み口。1リットルでこの価格は、かなりのお買い得です。
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